Главная > Рецепты и кухня > Как приготовить манную кашу, которая понравится Вашему ребенку: крем из манной каши
Как приготовить манную кашу, которая понравится Вашему ребенку: крем из манной каши
Как накормить ребенка манной кашей
"Лучше умереть, чем есть манную кашу", плачут дети, перефразируя
Малыша.
Не знаю, что в манке такого полезного, какие неведомые витамины таятся в этой белой... клейкой... противной массе... с комочками.... Но детишек постоянно ею пытают. Если родители так озабочены поступлением манной
каши в детский организм, стоит попробовать сварить ее иначе. Чтобы было вкусно.
Если не знаешь, что МУСС сделан из манки - ни за что не угадаешь!
Приступаем.
ПРОДУКТЫ
Клюква - 1 стакан (можно брать любые кислые ягоды, красную и черную смородину, но в классическом рецепте используется клюква)
Манка - 3 столовые ложки
Сахарный песок - 1 стакан
КАК ГОТОВИТЬ
В кастрюлю положить ягоды, размять толкушкой, добавить 1/3 стакана кипятка, перемешать. Вывалить в дуршлаг и помять толкушкой (можно отжимать через марлю, но это дольше). Полученный сок поставить в холодильник.
Выжимки от ягод залить 3 стаканами воды, прокипятить 5 минут. Процедить. Жмых выкинуть. На полученном отваре заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар постепенно, хорошо помешивая.
После 20 минут медленного кипения всыпать сахар, дать массе вскипеть и снять с огня. В сваренную массу влить отжатый ранее сок и взбить миксером до состояния густой пены. При увеличении массы в объеме в два раза - поставить в холодное место.
Есть мусс можно просто так или с молоком.
Дополнения. Не всякая современная манка взбивается до увеличения в объеме в два раза. В лучшем случае в полтора. Взбивать следует на максимальной скорости миксера примерно 10-15 минут, в зависимости от крупы. Даже если не получится сильно взбить, ничего страшного.
Внимание! Данная статья написана эксклюзивно для сайта www.happy-kids.ru. Полная или частичная перепечатка данной статьи запрещена.
Автор статьи: Анна Морозова.
Поделитесь этой заметкой с друзьями:
Если у вас есть полезная информация по данной теме, вы можете поделиться ей с посетителями нашего сайта:
|
